Vins Roussillon Argelès sur Mer - Cuvée des Vacances

Avis Viniou

La Cuvée des Vacances Rosé d’Argelès-sur-Mer, produite dans l’appellation Roussillon, s’inscrit dans la tradition ensoleillée des vins rosés du sud de la France. Ce rosé sec, non millésimé, est la promesse d’une fraîcheur vive et d’un profil aromatique généreux. Le vignoble d’Argelès, très proche de la Méditerranée, bénéficie d’un terroir contrasté : d’un côté, les influences maritimes adoucissent le climat, de l’autre, les sols schisteux et argilo-calcaires apportent minéralité et tension au vin. Généralement issu d’assemblages comprenant grenache, cinsault et parfois syrah ou mourvèdre, ce type de rosé développe des nuances de fruits rouges frais, de pamplemousse, souvent relevées d’une pointe florale et d’épices douces.

La région du Roussillon possède une histoire viticole millénaire, carrefour entre influences catalanes et françaises. Les vignes profitent d’un ensoleillement exceptionnel et de vents réguliers – tels que la tramontane – qui préservent la santé du raisin. Les sols variés, majoritairement schisteux sur les contreforts des Pyrénées ou sableux le long du littoral, favorisent l’expression de vins vifs, élégants et gourmands. C’est aussi une région où la convivialité et le plaisir à table sont essentiels, et où le rosé occupe une place de choix lors des repas estivaux.

Ce rosé sec se prête merveilleusement à l’apéritif, accompagné d’anchoïade, de tapenade ou de charcuteries locales. Il sublime également les fruits de mer, notamment les huîtres, les crevettes grillées ou les moules à la catalane relevées de poivron et de tomate. Les salades composées, les poissons grillés ou même une paëlla méditerranéenne trouveront de beaux échos dans sa fraîcheur aromatique.

Je vous conseille de servir ce vin bien frais, entre 8 et 10°C, pour profiter pleinement de son expression fruitée et de sa vivacité. Une ouverture juste avant la dégustation préservera ses arômes délicats et sa légèreté désaltérante, parfaite pour les moments de détente entre amis ou en famille.