Vins Savoie et Bugey Le Théüsien Blanc - 2020

Avis Viniou

Le Théüsien Blanc 2020 est un vin blanc sec originaire de la région Savoie et Bugey en France, une région réputée pour ses vins frais et aromatiques. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, les vins blancs de cette région utilisent souvent des cépages tels que la Jacquère, l'Altesse ou le Chasselas. Ce millésime 2020, issu d’un terroir montagneux caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat alpin, promet fraîcheur et minéralité. La vinification traditionnelle met en valeur la pureté et la vivacité des arômes. Le Domaine, bien ancré dans la tradition locale, est reconnu pour produire des vins authentiques qui reflètent le caractère unique du paysage savoyard.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats savoyards tels qu'une croziflette ou une fondue, qui feront merveille avec la légèreté et l’acidité du Théüsien Blanc. Les notes minérales du vin se marieront également bien avec des fruits de mer grillés ou un poisson en papillote. Pour une touche plus exotique, un ceviche de poisson blanc pourrait également sublimer sa fraîcheur.

En termes de dégustation, servez ce Théüsien Blanc à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Une aération rapide en carafe, de 20 à 30 minutes, permettra d’ouvrir les arômes. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis humez pour déceler les notes florales et minérales. En bouche, cherchez la tension vive typique des vins de cette région.