Vins Savoie et Bugey Vignerons des terroirs de Savoie - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection provient de la région viticole de la Savoie, plus précisément de l'appellation Savoie et Bugey, selon le millésime 2018. Ce vin rouge, élaboré par les Vignerons des terroirs de Savoie, est probablement issu de cépages typiques de la région, tels que la Mondeuse ou le Gamay, bien que le cépage exact ne soit pas spécifié. La Savoie bénéficie d'un terroir unique avec ses sols majoritairement composés de calcaire et d'éboulis, et son climat montagnard qui offre des étés chauds et des hivers rigoureux, apportant une belle amplitude thermique idéale pour la viticulture. Cette région, riche en histoire avec ses vignobles remontant à l'époque romaine, offre des vins d'une grande finesse et d'une belle fraîcheur.

Ce vin rouge de Savoie se prête merveilleusement bien à des accords avec des plats savoyards traditionnels. Vous pourriez l'apprécier avec une tartiflette, un fromage de Savoie comme la tomme ou la raclette, ou encore avec une potée savoyarde. Ses tannins modérés et son caractère fruité permettront également de l'associer avec des viandes blanches grillées, des charcuteries locales ou simplement avec un plat de légumes rôtis aux herbes.

Pour profiter pleinement de toutes les nuances de ce vin rouge de Savoie, il est conseillé de le servir à une température d'environ 14-16°C. Cette température permettra d'apprécier la complexité de ses arômes et la richesse de son bouquet. Pensez à le déboucher environ une heure avant la dégustation afin de laisser les arômes s'exprimer pleinement et de libérer toute sa palette aromatique pour un plaisir optimal.