Vins Savoie et Bugey Cave de Cruet - Les Marmottes - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Les Marmottes 2023 de la Cave de Cruet est un vin rouge originaire de la région viticole de Savoie et Bugey, en France. Cette région est connue pour ses paysages montagneux et ses terroirs uniques qui influencent largement le caractère des vins. Bien que le vin ne précise pas le cépage utilisé, les variétés comme la Mondeuse et le Gamay sont fréquemment cultivées dans cette région pour produire des rouges parfumés et savoureux. La vinification de ce millésime de 2023 est réalisée dans le respect des traditions locales, mettant en avant la fraîcheur et la vivacité qui caractérisent les vins de montagne.

La région de Savoie se distingue par son climat alpin, offrant des étés chauds et des hivers rigoureux, idéal pour les cépages adaptés à ces conditions climatiques. Les sols sont souvent composés de calcaire et de marnes, apportant minéralité et complexité aux vins. Historiquement, la Savoie est un terroir viticole ancien, où les techniques de vinification se sont transmises de génération en génération, enrichissant le savoir-faire local.

Pour accompagner ce vin rouge, pensez aux mets qui mettront en valeur sa fraicheur et ses arômes fruités. La Cuvée Les Marmottes se marie parfaitement avec des plats à base de charcuterie, telle que la fameuse saucisse de Morteau. En outre, pensez aux plats savoyards, telle une fondue aux fromages locaux ou une tartiflette, qui complèteront agréablement la structure du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 14-16°C. Cette température permet d'apprécier pleinement ses arômes délicats et sa structure. Prenez le temps de laisser le vin s’aérer quelques minutes avant la dégustation, cela permettra de libérer toute sa richesse aromatique.