Vins Savoie et Bugey Earl Michel et mireille

Avis Viniou

Le vin blanc non millésimé produit par Earl Michel et Mireille provient de la région de Savoie et Bugey, une région viticole réputée pour ses vins frais et minéraux. Bien que les détails sur le cépage et les techniques de vinification ne soient pas explicitement mentionnés, les vins de cette zone, notamment les blancs, sont souvent issus de cépages tels que l'Altesse, la Jacquère ou le Chasselas. Ces cépages donnent généralement des vins légers, frais, et délicatement parfumés. La région bénéficie d'un climat alpin modéré avec des hivers froids et des étés chauds, parfait pour la maturation lente des raisins. Les sols de Savoie et Bugey sont souvent composés de calcaire, ce qui contribue à la minéralité distincte des vins.

Pour accompagner ce vin blanc sec, optez pour des mets qui sublimeront sa fraîcheur et ses arômes délicats. Parmi les accords régionaux, une fondue savoyarde serait un mariage parfait, permettant aux notes vives du vin de contraster avec la richesse du fromage fondu. Des poissons grillés ou des fruits de mer souligneront également ses qualités minérales. Pour un accord plus moderne, pensez à des plats à base de légumes printaniers ou de fromages de chèvre frais.

Lors de la dégustation, assurez-vous de servir ce vin à une température optimale de 8-10°C. Cela permettra de mettre en évidence sa fraîcheur et sa vivacité, tout en révélant ses arômes subtils. Un verre en tulipe conviendra parfaitement pour concentrer les arômes et profiter pleinement de l'expérience. Prenez le temps de découvrir ce vin, idéal pour accompagner des moments de convivialité autour d’un repas ou pour un apéritif entre amis.