Vins Savoie et Bugey Gamay - 2021

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave provient de la région Savoie et Bugey et porte la mention Vin de France, millésime 2021. Issu principalement du cépage Gamay, ce vin rouge sec révèle un style léger, croquant et fruité, typique des Gamays de climat alpin. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques fraîches, renforce la vivacité et la pureté aromatique du vin, avec des notes dominantes de petits fruits rouges comme la cerise, la groseille et la framboise, soutenues par une bouche souple et peu tannique. La vinification en cuve accentue la fraîcheur et le caractère digeste de ce Gamay, idéal pour des moments conviviaux.

La Savoie et le Bugey, régions viticoles nichées au cœur des Alpes françaises, bénéficient d’un climat montagnard tempéré par l’influence des lacs et des reliefs environnants. Les sols sont très variés – calcaires, argilo-calcaires, éboulis glaciaires – apportant finesse et minéralité aux vins. Si la région est surtout connue pour ses blancs, elle offre également des rouges pleins de vivacité, issus souvent de cépages autochtones ou, comme ici, du Gamay, introduit à la fin du XIXe siècle. Les vins rouges savoyards se distinguent par leur légèreté, leur buvabilité et leur fraîcheur, parfaits pour accompagner les traditions gourmandes locales.

Ce Gamay 2021 accompagnera idéalement des plats régionaux comme la fondue savoyarde ou la raclette, dont la richesse fromagère sera complétée par la fraîcheur du vin. Il se marie aussi très bien avec des charcuteries alpines, des tourtes à la viande, ou tout simplement un pâté de campagne et une baguette croustillante. Plus largement, il s’accordera avec des viandes blanches grillées, des volailles rôties, des légumes confits ou des salades composées.

Pour la dégustation, servez ce Gamay légèrement frais, entre 13 et 15°C. Une brève aération dans le verre mettra en valeur sa palette aromatique et son côté fruité enjôleur. Ce vin se savoure dès à présent et sa fraîcheur le rend particulièrement plaisant dans sa jeunesse.