Vins Savoie et Bugey Savoie Jongieux - 2022

Avis Viniou

Savoie Jongieux Rouge 2022 est un vin issu d’une région montagneuse aux terroirs fascinants, située au cœur de la Savoie. Ce vin est généralement élaboré à partir du cépage gamay, parfois accompagné de mondeuse, deux variétés phares de l’appellation Jongieux. Le millésime 2022, marqué par un été ensoleillé mais tempéré par l’influence des massifs environnants, a permis une belle maturité des raisins tout en conservant une fraîcheur caractéristique de la région. La vinification reste traditionnelle, souvent en cuves inox pour préserver le fruit, permettant d’exprimer la typicité du terroir et la gourmandise du cépage.

La Savoie, terroir unique niché aux confins des Alpes, bénéficie d’un climat à la fois continental et montagnard. Les vignes de Jongieux sont installées sur des coteaux argilo-calcaires exposés à l’est et au sud, ce qui favorise une belle maturation des raisins. Cette région, à l’histoire viticole millénaire, fut longtemps célèbre pour ses vins blancs, mais les rouges y connaissent un renouveau, portés par leur éclat fruité, leur finesse et leur relative légèreté. Le vin rouge de Savoie tire ainsi sa personnalité de ce terroir d’altitude, qui confère au vin vivacité et notes délicatement poivrées.

Ce vin rouge sec, frais et croquant, se mariera à merveille avec des plats régionaux comme la croziflette ou la diots de Savoie. Il accompagnera également parfaitement une charcuterie artisanale, des tourtes aux légumes ou une volaille rôtie. Son fruité et sa légèreté en font un compagnon idéal pour des plats simples et savoureux, de même que pour les fromages locaux tels que la tomme de Savoie.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son fruit, il est recommandé de servir ce Savoie Jongieux Rouge 2022 légèrement rafraîchi, à une température de 14-16°C. Un carafage court, d’une vingtaine de minutes, peut également aider à développer son bouquet aromatique et sa vivacité.