Vins Savoie et Bugey Domaine La Brune Pierre Alain Vionnet - L’Authentique - 2021

Avis Viniou

La cuvée L’Authentique 2021 du Domaine La Brune Pierre Alain Vionnet est un vin rouge sec inscrit sous l’appellation Savoie et Bugey Vin de France. Issu d’un domaine reconnu pour son engagement envers des pratiques authentiques, ce vin reflète à la fois l’expression du terroir savoyard et la main attentive du vigneron. Bien que le détail de l’assemblage ne soit pas précisé, la région privilégie souvent des cépages autochtones tels que la Mondeuse, le Gamay ou le Pinot Noir, bénéficiant de vinifications soignées qui préservent le fruité, la fraîcheur et le caractère du vin. Millésime 2021, ce vin se distingue par sa pureté aromatique, sa vivacité et ses tanins souples, résultat d’une année marquée par une météo contrastée mais favorable à la finesse des baies.

La Savoie et le Bugey sont des régions viticoles situées à l’est de la France, à la lisière des Alpes. Les vignobles profitent d’un climat montagnard tempéré, avec des hivers froids, des étés relativement ensoleillés et une belle amplitude thermique, parfaite pour la maturité lente des raisins. Les sols, souvent composés de moraines glaciaires, de marnes et d’éboulis calcaires, apportent minéralité et complexité aux vins. L’histoire viticole de la région est ancienne ; elle allie tradition et renouveau grâce à des vignerons passionnés et des cépages typiques qui confèrent aux vins locaux une forte identité.

Pour accompagner cette cuvée authentique, privilégiez des mets régionaux comme une tartiflette, une croziflette ou un plateau de charcuteries savoyardes. Ce vin se mariera aussi parfaitement avec un gratin dauphinois, des diots de Savoie, voire une volaille rôtie ou un fromage à pâte pressée comme l’Abondance ou le Beaufort, qui mettront en valeur ses notes épicées et son côté fruité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Ouvrez la bouteille une petite demi-heure avant le service pour révéler pleinement ses arômes, et dégustez-le dans des verres adaptés aux vins rouges pour apprécier toute sa complexité.