Vins Savoie et Bugey Dupasquier - 2010

Avis Viniou

Le vin Dupasquier 2010, issu de la région Savoie et Bugey en France, se présente comme une belle expression des rouges alpins, empreints de fraîcheur et de finesse. Ce millésime, d’appellation Vin de France, témoigne du savoir-faire du domaine Dupasquier, reconnu pour sa rigueur et son respect des traditions. Bien qu’il ne soit pas précisé, il est probable que ce vin provienne de cépages typiques de la région tels que la Mondeuse, le Gamay ou le Pinot Noir, qui s’expriment ici en sec. La vinification est souvent respectueuse du fruit, misant sur des extractions douces et un élevage modéré pour préserver le caractère pur et vibrant du vin. L’année 2010, marquée par une belle maturité et un équilibre classique, confère une structure élégante, des tanins souples et une bouche aux notes de fruits rouges acidulés, d’épices douces et parfois de violette.

La région de Savoie et du Bugey possède une identité viticole unique, façonnée par un climat montagnard tempéré, aux influences continentales et alpines. Les vignes, souvent plantées en altitude, bénéficient d’une grande amplitude thermique favorisant la fraîcheur aromatique des vins et la vivacité de leur acidité. Les sols argilo-calcaires, souvent caillouteux, apportent minéralité et structure, tandis que l’histoire viticole de la région, marquée par la diversité des cépages autochtones, enrichit le style des vins produits.

Ce rouge savoyard saura accompagner des mets alliant tradition et simplicité. Il se mariera admirablement avec une tomme de Savoie ou un gratin de crozets. Les viandes blanches rôties, une volaille fermière à la crème ou un rôti de veau aux champignons seront également valorisées par sa fraîcheur et sa finesse. Pour une expérience plus locale, essayez-le sur un diot de Savoie aux lentilles ou avec une fondue savoyarde pour jouer le contraste entre la chaleur fromagère et le fruité croquant du vin.

Pour dévoiler toutes ses qualités, dégustez ce vin entre 14 et 16°C, après une légère aération pour permettre aux arômes de pleinement s’exprimer. Ce sera l’occasion d’apprécier la délicatesse et la typicité des rouges de Savoie signés Dupasquier.