Vins Sud-Ouest Guillaume Mourgues - Campargue - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Campargue" de l'année 2022, élaboré par le Château Guillaume Mourgues, est un vin rouge sec issu de la région sud-ouest de la France, une région réputée pour sa diversité et son authenticité. Même s'il n'est pas précisé quels cépages composent ce vin, les vignobles de cette région travaillent souvent avec des cépages autochtones tels que le Malbec, le Tannat et la Négrette, qui apportent une structure tannique et des arômes intenses de fruits noirs. Cette région bénéficie d'un climat tempéré aux influences atlantiques et continentales, offrant un terroir unique et varié. Le Château Guillaume Mourgues est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son engagement vers la qualité, ajoutant au prestige de ce vin.

Ce vin rouge s'accordera magnifiquement avec une cuisine généreuse et savoureuse. Des plats comme le cassoulet, typique du sud-ouest, ou l'entrecôte grillée aux cèpes relèveront ses arômes fruités et sa structure tannique. Pour des saveurs plus méditerranéennes, optez pour un canard aux figues ou un plat d'agneau rôti aux herbes. Les plats à base de champignons ou de truffes accentueront également sa complexité aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un carafage de 30 minutes. Cela permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par admirer sa robe intense aux reflets grenat, puis découvrez son bouquet aromatique en humant le verre : notes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois s'en dégagent. Enfin, dégustez-le lentement pour apprécier sa texture, sa rondeur et sa longueur en bouche.