Avis Viniou
La Cuvée Vin Orange 2022 de Tourmentine est un vin intrigant provenant de la région viticole du Sud-Ouest de la France, connue pour sa diversité. Ce vin, malgré son indication "pink" pour la couleur, révèle la tendance des vins oranges, réalisés par macération prolongée des peaux de raisin blanc. En 2022, année marquée par des conditions climatiques favorables, cette méthode a permis d'obtenir un vin doté d'une bonne structure et de notes aromatiques complexes. Le domaine Tourmentine, ancré dans la tradition locale, bénéficie d'influences atlantiques et continentales qui confèrent à ses vins une fraîcheur caractéristique et une profondeur unique.
Pour accompagner cette Cuvée Vin Orange, envisagez des plats tels que du poulet rôti aux herbes ou des fromages à pâte pressée, qui sauront sublimer ses nuances aromatiques. Optez également pour des mets régionaux, comme un cassoulet, qui reflètent bien l'identité de la région Sud-Ouest et permettent une belle harmonie avec la richesse et la texture de ce vin.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Il est conseillé de le carafer légèrement une trentaine de minutes avant de le déguster pour affiner ses arômes. Prenez le temps de l’observer, en notant sa robe unique, puis sentez profondement pour explorer ses arômes complexes. En bouche, sa vivacité et ses saveurs devront être savourées lentement, afin de pleinement apprécier son équilibre singulier et sa longue finale.
