Vins Sud-Ouest Very Pamp - Rosé Pamplemousse

Avis Viniou

Very Pamp est une cuvée rosée pamplemousse élaborée dans le Sud-Ouest de la France, une région reconnue pour sa créativité et sa diversité dans l’élaboration des vins. Ce vin, non millésimé et de type sec, est issu d’un assemblage de cépages traditionnels du Sud-Ouest ; il est enrichi d’arômes naturels de pamplemousse, ce qui lui confère un profil résolument fruité et rafraîchissant. La vinification de ce type de rosé aromatisé vise à préserver les arômes de fruits frais, la vivacité et la légèreté caractéristiques, pour obtenir un vin plaisant et désaltérant, parfait pour les moments conviviaux.

La région Sud-Ouest, qui englobe un vaste territoire entre Bordeaux et les Pyrénées, est marquée par une mosaïque de terroirs aux influences océaniques et méditerranéennes. Les sols, composés de graves, d’argiles et de calcaires, accompagnent une grande variété de cépages, dont de nombreux autochtones. L’histoire viticole de la région est riche, avec des traditions anciennes et un véritable renouveau dans la production de vins modernes, accessibles et originaux, comme cette cuvée rosée aromatisée.

Very Pamp trouvera toute sa place lors d’apéritifs estivaux ou de déjeuners légers. Il s’accorde parfaitement avec des tapas, des salades composées, des tartares de poissons ou des fruits de mer agrémentés d’agrumes. Pour un accord régional, on pourra l’associer à un foie gras mi-cuit relevé d’une pointe de fleur de sel, qui fera écho à la fraîcheur et à la gourmandise du pamplemousse, ou encore à du fromage de brebis avec confiture de cerise noire pour une touche sucrée-salée innovante.

Pour déguster cette cuvée dans des conditions optimales et mettre en avant ses arômes de fruits frais et son côté vif, je vous conseille de servir Very Pamp bien frais, entre 6 et 8°C. Préférez des verres à vin blanc, pour concentrer les arômes et profiter pleinement de sa fraîcheur. Ce vin se savoure sur sa jeunesse, sans attendre de vieillissement.