Vins Sud-Ouest Maison Marcel - 2017

La cuvée 2017 de la Maison Marcel est un rosé sec issu de la vaste région du Sud-Ouest de la France, une appellation qui laisse une belle liberté aux vignerons pour explorer différents assemblages et techniques de vinification. Conçue dans l’esprit de la convivialité et de la fraîcheur, cette cuvée met probablement en scène l’un des cépages emblématiques de la région tels que le Tannat, la Négrette ou le Malbec, parfois alliés à des variétés plus exotiques, ce qui donne au vin une personnalité marquée. Le millésime 2017, dont la météo a été relativement sèche et ensoleillée, apporte à cette cuvée une vivacité singulière, une aromatique axée sur des notes de petits fruits rouges frais, de pamplemousse rose et d’une pointe florale délicate. La vinification en pressurage direct ou en macération courte valorise la pureté du fruit et une bouche désaltérante, typique du style sec du Sud-Ouest.

La région viticole du Sud-Ouest se distingue par une grande diversité de climats et de sols, alternant influences océaniques et pyrénéennes. Les vignobles s’étendent sur des terroirs de graves, d’argiles ou de galets, qui contribuent à la richesse et à la variété des vins produits. Riche d’une histoire viticole millénaire, le Sud-Ouest a su préserver des savoir-faire traditionnels tout en favorisant l’innovation. Les rosés de cette région sont réputés pour leur fraîcheur et leur énergie sans compromis.

À table, ce rosé sec s’accordera joliment avec une salade gasconne, des brochettes de magret de canard légèrement marinées, ou des poissons grillés aux herbes fraîches. Il saura aussi accompagner des fromages de brebis locaux comme la tomme ou l’ossau-iraty, pour un accord régional tout en douceur. Plus largement, il fera merveille à l’apéritif ou sur une cuisine estivale, grâce à sa structure légère et à sa finale rafraîchissante.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de son équilibre, il sera idéal de servir ce vin à une température de 8-10°C. Une légère aération quelques minutes dans le verre révèlera toute la finesse de ses parfums et sa gourmandise. Ce vin incarne la convivialité du Sud-Ouest, à savourer dans la simplicité et le plaisir du partage.