Vins Sud-Ouest VeRy - Fraise

La Cuvée Fraise de la maison VeRy propose un vin rosé issu de la région du Sud-Ouest de la France, dans une version non millésimée. Ce vin, élaboré selon un assemblage qui met probablement en avant des arômes naturels ou des extraits de fraise, se distingue par son style fruité et charmeur, résolument tourné vers la gourmandise. Si le cépage n’est pas précisé, on peut cependant retenir que le Sud-Ouest valorise généralement des variétés autochtones, souvent utilisées pour créer des rosés frais. Ici, l’accent est clairement mis sur le plaisir immédiat et l’originalité, avec cette évocation marquée de fruits rouges que laisse entendre la mention "Cuvée Fraise".

Le Sud-Ouest se caractérise par un terroir diversifié, bénéficiant d’un climat océanique tempéré, drainé par des rivières comme la Garonne et l’Adour. Les sols varient entre argiles, graves et calcaires, offrant une belle complexité aux vins de la région. Le vignoble du Sud-Ouest, riche d’une histoire pluriséculaire, est une mosaïque de petites appellations, où la créativité et l’authenticité sont souvent de mise. Les producteurs y cherchent à élaborer des vins conviviaux, souvent pensés pour être dégustés jeunes et sur le fruit.

Ce type de rosé tendre et fruité s’accordera parfaitement avec des mets tout en légèreté et en fraîcheur. On peut l’imaginer servi à l’apéritif avec des tapas, une salade de chèvre frais, des sushis, ou encore des desserts peu sucrés à base de fruits rouges. Pour une touche régionale, essayez-le avec une tourte gasconne ou des croustades aux pommes.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique et de son caractère désaltérant, il est conseillé de servir ce rosé entre 8 et 10°C. Veillez à le conserver à l’abri de la lumière et à le déguster dans sa jeunesse, afin de préserver toute la vivacité de ses notes fruitées et la douceur de son expression aromatique.