Vins Vallée de la Loire Nouet - Le mystère de Nouet - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Le mystère de Nouet", millésime 2023, capture l'essence de la Vallée de la Loire, une région emblématique de France connue pour ses vins blancs frais et expressifs. Le Château Nouet, producteur de ce vin, bénéficie d'un terroir unique caractérisé par ses sols variés allant de l'argile au calcaire, influencés par le climat tempéré de la Loire. Ce vin blanc, produit avec des techniques de vinification soignées, dévoile une complexité aromatique avec des notes de fruits à chair blanche et de floraisons subtiles. La région, réputée pour sa diversité géologique et ses pratiques viticoles respectueuses, confère au vin une élégance et une fraîcheur typiquement ligériennes. Le Château Nouet, avec une riche histoire en production de vins de qualité, renforce cette tradition grâce à un savoir-faire transmis à travers les générations.

Pour accompagner ce vin blanc délicat, envisagez des fruits de mer fraîchement préparés, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, qui en rehausseront la vivacité et la minéralité. Un fromage de chèvre, spécialité régionale, tel qu'un crottin de Chavignol, se mariera harmonieusement avec ses arômes fruités. Les notes florales et la fraîcheur de "Cuvée Le mystère de Nouet" conviendront également à une salade de chèvre chaud avec des noix.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C, idéale pour exalter ses arômes. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra d'ouvrir ses fragrances plus subtiles. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe brillante et limpide, puis portez-le au nez pour en découvrir les nuances florales et fruitées. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa persistance aromatique, et terminez sur une finale équilibrée et élégante qui vous invite à explorer davantage les vins de la Vallée de la Loire.