Vins Vallée de la Loire Bois mozé - Lulu - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Lulu" 2020 du Château Bois Mozé est un rouge de la Vallée de la Loire, une région réputée pour la diversité de ses vins. Ce vin révèle des arômes riches et élégants grâce à son assemblage sophistiqué, typique du terroir ligérien. Les millésimes de 2020 bénéficient d'un climat tempéré avec des influences océaniques, ce qui permet d'obtenir une belle maturité tout en conservant une fraîcheur caractéristique. Le sol varié de la région, allant du tuffeau au schiste, joue un rôle crucial dans le caractère singulier de ce vin. Le Château Bois Mozé, avec son histoire riche, est reconnu pour son respect des traditions viticoles allié à des techniques modernes, assurant la constance et la qualité de ses vins.

Pour accompagner cette "Cuvée Lulu", envisagez des plats qui soulignent la finesse et la profondeur du vin. Un magret de canard rôti aux cerises, un gigot d'agneau aux herbes, ou encore un coq au vin s'harmoniseront parfaitement avec les saveurs fruitées et épicées de ce vin. Pour une expérience locale, optez pour une tarte aux rillettes ou un fromage de la région, comme le Saint-Maure-de-Touraine, qui exalte les arômes du vin sans les dominer.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement et d'apporter plus de rondeur. En dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante. À l'olfaction, vous découvrirez des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de fines nuances boisées. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et son bel équilibre entre acidité et tannins.