Vins Vallée de la Loire Mark and Martial Angeli - Les Gélinettes - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Gélinettes" de Mark et Martial Angeli est un rouge captivant issu de la Vallée de la Loire. Réputée pour son terroir diversifié, cette région offre des vins de caractère, souvent marqués par une fraîcheur et une finesse uniques. Le millésime 2022 promet une expression vibrante et complexe, probablement accentuée par des méthodes de vinification respectueuses du fruit. La Vallée de la Loire bénéficie d'un climat tempéré influencé par l'océan Atlantique, avec des sols variés comprenant du calcaire et de l'argile, favorisant une production viticole de qualité. Le domaine Mark et Martial Angeli est reconnu pour son engagement envers des pratiques durables, une recherche constante d'authenticité et une capacité à sublimer les cépages régionaux dans des cuvées distinctives.

Pour accompagner la "Cuvée Les Gélinettes", optez pour une cuisine qui valorise ses arômes complexes. Un canard rôti aux cerises ou un coq au vin mettront en exergue sa structure et ses notes fruitées. Des fromages affinés de la région, comme le crottin de Chavignol ou le saint-maure-de-touraine, compléteront également parfaitement ce vin. Pour une touche régionale, vous pourriez envisager des rillettes de Tours en entrée, apportant une combinaison harmonieuse de textures et de saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le goûter, permettant ainsi à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis éclatante avant de plonger votre nez dans ses parfums de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, prenez le temps de savourer chaque gorgée, notant l'équilibre entre acidité et tannins qui définit le style soyeux et élégant de ce vin délicat.