Avis Viniou
Le Domaine de la Croix Bouquie nous présente sa cuvée Sauvignon 2022, un vin blanc issu de la célèbre région viticole de la Vallée de la Loire, en France. Cette cuvée se distingue par sa pureté et sa fraîcheur typiques du Sauvignon Blanc, un cépage réputé pour ses arômes intenses et ses notes vives de fruits à chair blanche et d'agrumes. Le millésime 2022 offre une très belle expression du terroir de la Vallée de la Loire, avec ses sols variés de calcaire, de silex et de gravier qui apportent à ce vin une minéralité élégante et une acidité bien équilibrée. Le domaine a utilisé des techniques de vinification précises pour préserver toute la fraîcheur et la complexité aromatique du Sauvignon Blanc, ce qui en fait un superbe vin de plaisir immédiat.
La Vallée de la Loire est réputée pour ses conditions climatiques avantageuses, bénéficiant d'un climat tempéré avec des influences continentales et océaniques. Cette région géologiquement diversifiée permet la production de vins aux profils variés mais toujours d'une grande finesse. Le Domaine de la Croix Bouquie, avec son histoire riche et sa réputation établie dans la région, est reconnu pour son engagement à produire des vins de haute qualité qui respectent et valorisent le terroir local.
Pour apprécier pleinement les saveurs de cette cuvée Sauvignon, nous vous conseillons de l'accompagner de fruits de mer, comme des huîtres ou des langoustines, dont la salinité et la texture se marient à merveille avec la fraîcheur et la vivacité du vin. Les fromages de chèvre frais, spécialité locale du Val de Loire, sont également un excellent choix, tout comme une salade de chèvre chaud avec des fines herbes. Pour une touche régionale, optez pour un plat traditionnel comme le brochet au beurre blanc, une préparation typique de la cuisine ligérienne.
Pour une dégustation optimale, servez ce Sauvignon Blanc à une température de 10-12°C. Commencez par admirer sa robe brillante aux reflets verdoyants. En le portant au nez, vous serez enveloppé par ses arômes frais de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, savourez la vivacité de son attaque, suivie par une belle rondeur et une finale légèrement minérale. Ce vin est à déguster jeune pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes éclatants.
