Vins Vallée de la Loire Domaine de la Clavelier - 2023

Avis Viniou

Le Domaine de la Clavelier vous invite à découvrir un vin blanc 2023 de la Vallée de la Loire, une région célèbre pour ses vins frais et élégants. Bien que le cépage ne soit pas précisé, on peut supposer qu'il s'agit de cépages typiques de la région tels que le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc ou le Melon de Bourgogne. Issu d’un terroir caractérisé par des sols riches en calcaire et en argile, ainsi qu’un climat tempéré à influence océanique, ce vin reflète parfaitement l'authenticité et la diversité de la Vallée de la Loire. Le Domaine de la Clavelier, avec une histoire riche et une réputation de production de vins de haute qualité, applique des techniques de vinification traditionnelles, garantissant ainsi une complexité aromatique et une finesse en bouche.

Pour les accords mets-vins, ce vin blanc s'accorde idéalement avec des fruits de mer frais comme des huîtres, des crevettes ou des coquilles Saint-Jacques. Sa fraîcheur et son acidité équilibrée sublimeront également des plats de poisson grillé ou poché, agrémentés de fines herbes. Les fromages de chèvre de la région, tels que le Crottin de Chavignol, s'harmoniseront également parfaitement avec ce vin, offrant une belle complémentarité des saveurs.

Lors de la dégustation, nous vous conseillons de servir ce vin à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe brillante et claire avant de plonger dans ses arômes frais et fruités au nez. En bouche, prenez le temps de savourer chaque gorgée, en appréciant la vivacité et la finesse de ses arômes. Un moment de plaisir assuré, reflétant toute la délicatesse de la Vallée de la Loire.