Vins Vallée de la Loire Terre De L'élu - Roc'h avel - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Roc'h Avel 2023 de Terre De L'élu est un vin blanc sec remarquable de la Vallée de la Loire, une région connue pour sa diversité et sa richesse en vins de grande qualité. Ce millésime 2023 exprime le caractère unique de son terroir, alliant fraîcheur et minéralité. Les techniques de vinification soignées et l’attention portée à l’expression du cépage offrent un vin élégant et raffiné. La Vallée de la Loire bénéficie d'un climat océanique tempéré, qui, combiné à ses sols variés allant des schistes aux argiles en passant par le calcaire, permet une expression unique des vins blancs. Terre De L'élu, reconnu pour son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement, produit des vins qui reflètent la finesse et la complexité de leur terroir.

Pour accompagner cette cuvée, il est conseillé de la déguster avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquillages, qui souligneront son côté iodé et sa fraîcheur. Les poissons grillés ou en sauce légère constituent également de parfaits compagnons pour ce vin, tout comme un plat régional comme le brochet au beurre blanc, une spécialité des bords de Loire, qui mariera parfaitement les textures et arômes du vin et du plat.

Pour une dégustation optimale de la Cuvée Roc'h Avel 2023, servez le vin à une température d'environ 10-12°C. Un léger passage en carafe, de 15 à 20 minutes, permettra de libérer ses arômes subtils. En phase visuelle, observez sa robe brillante et précieuse. Au nez, laissez-vous emporter par des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité et sa minéralité, avec une finale longue et persistante qui reflète magnifiquement le terroir de la Vallée de la Loire.