Vins Vallée de la Loire Vincent Roussely - L'élixir des 3 Provinces - 2016

Avis Viniou

La Cuvée L'élixir des 3 Provinces 2016 du Château Vincent Roussely est un vin rouge fortifié issu de la Vallée de la Loire, une région viticole renommée en France. Cette cuvée, dotée d'un assemblage soigneusement élaboré, met en valeur un terroir unique. Le millésime 2016 en Loire est généralement caractérisé par une belle maturité des raisins, offrant des vins riches en arômes. La région bénéficie d'un climat tempéré, idéal pour la culture des vignes, avec des sols variés allant de l'argile au calcaire, influençant la complexité du vin. Vincent Roussely, à la tête du domaine, perpétue une tradition séculaire tout en misant sur une approche bio et innovante.

En matière d'accords mets-vins, ce vin fortifié s'accompagnera admirablement d'un plateau de fromages affinés tels qu'un Valençay ou un Crottin de Chavignol. Pour les amateurs de mets plus raffinés, un magret de canard aux fruits rouges saura sublimer les nuances du vin. Les plats régionaux, comme une tarte à l'oignon confit ou un filet mignon de porc à la moutarde, enrichiront également cette expérience gustative en harmonie avec les saveurs de la Loire.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 14 et 16°C pour révéler ses arômes fruités et épicés. Un temps de carafage de 20 à 30 minutes permettra au vin de s'aérer et de libérer ses nuances. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa belle robe rubis, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices délicates. En bouche, savourez l'équilibre entre la douceur et l'intensité, signature de cette cuvée spéciale.