Vins Vallée de la Loire Domaine Michel Boissé - Méthode traditionnelle Rosé - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Michel Boissé nous offre ici une cuvée effervescente rosé de la Vallée de la Loire, millésime 2022. La Méthode Traditionnelle confère à ce vin des bulles fines et élégantes, préservant les arômes fruités caractéristiques de ce terroir fertile. La Vallée de la Loire, connue pour sa diversité géologique et climatique, contribue à élaborer des vins d'une grande fraîcheur. Le climat tempéré de la région, combiné à son sol varié, offre des conditions optimales pour l'élaboration de vins aux saveurs expressives. Le Domaine Michel Boissé, avec son savoir-faire séculaire, s'inscrit dans la prestigieuse tradition viticole de la région, et est reconnu pour la qualité constante de ses productions.

Pour sublimer cette cuvée effervescente rosé, des accords mets-vins légers et estivaux sont recommandés. Des fruits de mer, comme les huîtres ou les crevettes, révèlent la vivacité du vin. Les salades composées à base de chèvre frais et de fruits rouges s'harmonisent également parfaitement. Pour une touche régionale, associez ce vin aux rillettes de Tours ou à une tarte aux fraises de Sologne, renforçant les notes fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Pas besoin de carafage pour ce type de vin ; il suffit de l'ouvrir juste avant de le déguster. Lors de la dégustation, observez sa robe rosée brillante et ses bulles persistantes. Au nez, notez les arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. En bouche, le vin révèle une belle acidité et une pétillance rafraîchissante, offrant une conclusion vivifiante.