Vins Vallée de la Loire Domaine La Tucauderie - Vinea Mea Dilecta - 2018

Avis Viniou

Le Domaine La Tucauderie, niché au cœur de la Vallée de la Loire, nous offre sa remarquable cuvée Vinea Mea Dilecta 2018. Ce vin blanc sec incarne parfaitement l'expression du terroir de cette région viticole emblématique. La richesse de son sol argilo-calcaire, associée à un climat tempéré, confère à ce vin une finesse et une complexité singulières. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit indiqué, les vins de la Loire sont souvent élaborés à partir de chenin blanc, connu pour ses arômes floraux et de fruits mûrs. Le domaine La Tucauderie, avec son engagement en faveur de la qualité et de la tradition, jouit d'une réputation bien établie dans la région.

Pour sublimer ce vin, considérez des accords mets-vins avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques grillées. Les plats à base de fromage de chèvre de la région, par exemple un crottin de Chavignol, feront également un mariage heureux. Pour une touche locale, un filet de sandre au beurre blanc soulignera les arômes subtils et la vivacité du vin, créant une expérience gastronomique mémorable.

Lors de la dégustation de cette cuvée, servez-la idéalement entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes pourra libérer davantage ses arômes. Commencez par admirer sa robe lumineuse, puis humez ses notes délicates de fleurs blanches et de fruits à noyau. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur vive et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront de profiter pleinement de l'élégance et de la complexité de ce vin.