Vins Vallée de la Loire Domaine La Tucauderie - Saveurs d'été - 2018

Avis Viniou

Le Domaine La Tucauderie propose avec sa Cuvée Saveurs d'été 2018 un vin blanc sec d’une élégance remarquable, originaire de la Vallée de la Loire, une région viticole renommée pour ses vins délicats et expressifs. Ce millésime, issu de cépages locaux, reflète la diversité du terroir ligérien, caractérisé par un climat tempéré océanique, des sols variés allant du calcaire au schiste, et un savoir-faire viticole ancestral. Le domaine, riche de son histoire familiale, perpétue une tradition de vinification qui valorise la fraîcheur et la complexité aromatique, clef de voûte des vins de cette appellation.

Pour sublimer cette cuvée, envisagez des accords mets-vins avec des fruits de mer, particulièrement des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui mettront en valeur les notes minérales et les agrumes du vin. Un fromage de chèvre frais de la région, tel que le Valençay, apportera une harmonie parfaite grâce à ses saveurs délicatement acidulées. Pour un accord régional complet, une tarte aux rillettes de Tours s'alliera merveilleusement à cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage de 30 minutes peut être envisagé pour libérer davantage ses arômes. Lorsqu’il sera dans votre verre, commencez par observer sa robe lumineuse, puis humez délicatement pour détecter ses subtils arômes floraux et fruités. En bouche, prenez le temps de savourer son équilibre entre fraîcheur et rondeur, afin de saisir toute la vivacité et la finesse que la Vallée de la Loire a à offrir.