Avis Viniou
Le Cuvée Statera 2015 de Jérôme Bretaudeau est un rouge expressif issu de la Vallée de la Loire, une région viticole prestigieuse de France. Ce vin, produit dans un terroir unique, est élaboré à partir de méthodes de vinification qui mettent en valeur la richesse et la complexité du millésime 2015. En bouche, il révèle une structure élégante, avec des arômes de fruits rouges et des notes épicées, typiques de cette région. La Vallée de la Loire est connue pour son climat tempéré et ses sols variés, qui contribuent à la diversité et à la finesse de ses vins. Le domaine de Jérôme Bretaudeau, renommé pour son savoir-faire, illustre parfaitement cette excellence.
Pour accompagner ce vin, optez pour un magret de canard aux cerises ou un lapin à la moutarde. Ces plats, par leur richesse et leur caractère, mettent en valeur les nuances du Cuvée Statera. Du côté des fromages, un chèvre de la région ou un camembert bien affiné sera idéal. Des plats plus légers comme un gratin de légumes de saison peuvent aussi apporter une belle harmonie gustative.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 16 et 18°C. Une aération en carafe de 30 minutes à 1 heure avant dégustation permettra de révéler son bouquet complexe. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes fruités et épicés. En bouche, laissez-vous guider par son équilibre et sa longueur, qui en font un vin de plaisir et de partage.
