Vins Vallée de la Loire Les Vaucorneilles - 2024

Avis Viniou

Le Rouge Effervescent "Les Vaucorneilles" 2024 de la Vallée de la Loire est un vin intrigant, issu d'une région renommée pour sa diversité viticole. Même si les détails sur le cépage ne sont pas renseignés, ce vin sec pétillant promet une expérience unique. Cultivé sur les sols variés de la Vallée de la Loire, avec ses combinaisons de calcaire, d'argile et de schiste, ce terroir favorise des vins frais et minéraux. Le climat tempéré de la région, influencé par la proximité de l'Atlantique, donne au vin un caractère équilibré. "Les Vaucorneilles" est un domaine réputé pour son histoire riche et son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement, combinant savoir-faire ancien et innovations modernes.

Pour sublimer ce vin effervescent, optez pour des accords avec des plats tels que des fruits de mer frais, des huîtres ou un tartare de saumon. Ces mets mettront en valeur la fraîcheur et le caractère pétillant du vin. Également, des spécialités régionales comme les rillettes de Tours ou un fromage de chèvre de la région se marieraient à merveille, apportant une harmonie savoureuse en bouche.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 8-10 °C. Un léger carafage, d'environ 30 minutes, peut permettre aux arômes de se dévoiler. Lors de la dégustation, observez la fine effervescence et la couleur vive avant de plonger votre nez dans le verre pour sentir les arômes délicats. En bouche, laissez-vous séduire par la fraîcheur et l'équilibre de ce vin, savourant chaque nuance qu'il a à offrir.