Vins Vallée de la Loire Jerome Bretaudeau - Ornaté - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Ornaté 2021 de Jérôme Bretaudeau est un vin rouge sec issu de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire en France. Ce vin arbore une robe profonde aux reflets rubis. La diversité des sols de la région, allant du calcaire aux graviers, offre un terroir unique qui confère à ce vin son caractère distinctif. Bretaudeau, un vigneron passionné et respecté, a su exploiter cette richesse géologique pour obtenir un vin équilibré. Les techniques de vinification utilisées respectent les traditions locales tout en intégrant des méthodes modernes, ce qui permet de révéler des arômes fruités et des tanins soyeux. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré et ses influences atlantiques, est reconnue pour ses vins élégants et frais. Le domaine Jérôme Bretaudeau, bien établi dans la région, est réputé pour son engagement envers la qualité et l'innovation.

Pour sublimer la Cuvée Ornaté, envisagez des accords avec des plats riches et rustiques. Un cassoulet traditionnel ou un canard aux cerises accompagnent superbement ses saveurs profondes et ses arômes fruités. Des plats régionaux comme des rillettes de Tours ou un fromage de chèvre de la région s'accorderaient également parfaitement, en créant une expérience gustative harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16°C. Il est recommandé de le carafer 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’épanouir. Lors de la dégustation, observez d'abord la couleur intense du vin. Ensuite, humez le bouquet qui dévoile des notes de fruits rouges et de subtiles épices. Enfin, goûtez ce vin avec une attention particulière aux tanins équilibrés et à la longue finale.