Vins Vallée de la Loire Jerome Bretaudeau - V Sens - 2020

Avis Viniou

La Cuvée V Sens 2020 du Domaine Jérôme Bretaudeau est un vin rouge sec originaire de la magnifique région de la Vallée de la Loire, en France. Bien que le cépage principal ne soit pas spécifié ici, cette région est renommée pour ses vins élégants, souvent à base de cépages tels que le Cabernet Franc ou le Pinot Noir, qui expriment superbement le terroir. Jérôme Bretaudeau est connu pour ses pratiques de vinification innovantes et respectueuses de l'environnement, mettant en avant la pureté du fruit et la complexité du sol. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré et sa diversité géologique, favorise des vins équilibrés et délicats. Ce vin reflète le savoir-faire traditionnel et l'innovation du domaine, réputé pour ses cuvées authentiques et respectueuses de la nature.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats qui exalteront ses nuances subtiles. Une viande rouge grillée, telle qu'un magret de canard, ou un plat mijoté comme un bœuf bourguignon ajouterait une profondeur complémentaire. Par ailleurs, des spécialités régionales telles que l'agneau de pré-salé ou un fromage de chèvre affiné de la région, comme le Valençay, pourraient créer un accord particulièrement harmonieux, mettant en valeur les arômes et les saveurs terroirs du vin.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée V Sens à une température d'environ 16-18°C pour optimiser son expression aromatique. Il est conseillé de le carafer pendant une heure afin de permettre au vin de bien s'ouvrir et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par examiner la robe du vin sous une lumière naturelle, notez sa profondeur de couleur. Ensuite, oxygénez le vin dans le verre et respirez ses arômes, en cherchant des notes fruitées, florales ou épicées. Enfin, goûtez en prenant le temps d'apprécier sa texture et ses saveurs en bouche, observant son équilibre et sa persistance.