Vins Vallée de la Loire Rocheterre - Cuvée du manoir - 2022

Avis Viniou

Le Rocheterre Cuvée du Manoir 2022 est un rosé provenant de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire en France. Cette région est connue pour ses vins élégants et frais. Bien que le profil du cépage spécifique ne soit pas mentionné, on peut s'attendre à un assemblage typique de la Loire, possiblement à base de cépages tels que le Cabernet Franc ou même le Pinot Noir pour un rosé. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat tempéré avec une influence atlantique, apportant une belle fraîcheur et une minéralité remarquable, typique des sols diversifiés de la région. Le Château Rocheterre, sans certification biologique mentionnée, s'inscrit dans une tradition viticole historique, connue pour ses méthodes de vinification alliant tradition et innovation.

Pour un accord mets-vins avec ce rosé, envisagez des plats légers et estivaux tels qu'une salade de chèvre chaud, tartare de saumon ou même un plateau de charcuterie. Les arômes subtils de fruits rouges et la fraîcheur du vin s'harmonisent magnifiquement avec des recettes régionales comme le "sandre au beurre blanc", un plat ligérien traditionnel, ou des fruits de mer frais.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température de 10-12 °C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Un carafage n’est généralement pas nécessaire pour un rosé jeune, mais le laisser respirer quelques minutes peut révéler davantage de nuances. Observez sa belle robe légèrement saumonée, sentez les arômes de fruits rouges frais et d'agrumes légers, puis goûtez pour apprécier sa vivacité et sa minéralité en bouche.