Vins Vallée de la Loire Desprat saint verny - Tracteur bleu - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Tracteur bleu" 2023 du Château Desprat Saint Verny est un rouge de la Vallée de la Loire, une région réputée pour sa diversité de cépages et de styles. Cette cuvée, bien qu'elle ne précise pas le cépage, promet une expression authentique de son millésime, sûrement influencée par le climat tempéré et les sols variés de la région, allant du calcaire aux sables argileux. La Vallée de la Loire est célèbre pour son patrimoine viticole riche, et bien que la notation des appellations soit ici générique, la qualité Desprat Saint Verny ne fait aucun doute grâce à ses traditions locales et son savoir-faire distinctif.

Pour accompagner ce vin rouge sec, optez pour des plats de viande tels que le filet mignon de porc rôti aux herbes ou un canard aux cerises. Des plats régionaux comme le coq au vin de la Loire ou un pot-au-feu mettraient en valeur les nuances subtiles du vin. Les arômes fruités et peut-être légèrement épicés du vin s'accorderont à merveille avec des fromages locaux, comme le Valençay ou le Saint-Maure-de-Touraine.

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes. Commencez par admirer sa robe profonde, puis humez délicatement les arômes qui s'en échappent pour déceler toute la complexité de ses notes fruitées et épicées. En bouche, laissez le vin vous surprendre par sa texture et son équilibre, savourant pleinement chaque étape de sa dégustation.