Vins Vallée de la Loire Domaine Des Bérioles - L'intrépide Chardonnay - 2016

Avis Viniou

Le Domaine Des Bérioles, situé en Vallée de la Loire, nous propose avec sa Cuvée L'intrépide Chardonnay 2016 un vin blanc sec qui traduit fidèlement les qualités de son terroir. Issu principalement du cépage Chardonnay, ce vin reflète la fraîcheur et la finesse caractéristiques de la région. Le millésime 2016 a bénéficié d'un climat tempéré, permettant l'obtention d'un vin aux arômes fruités et floraux délicats, sans certification bio et sans mention particulière de techniques de vinification. La Vallée de la Loire est réputée pour son climat océanique et ses sols variés, allant des schistes aux calcaires, offrant ainsi une diversité unique aux vins produits. Le Domaine Des Bérioles, bien implanté dans cette région, jouit d'une histoire de passion pour le vin, ce qui se traduit par des vins élégants et expressifs.

Pour accompagner ce Chardonnay, optez pour des poissons grillés tels que le bar ou le saumon, qui sublimeront ses notes fraîches et minérales. Les fruits de mer, comme les huîtres et les coquilles Saint-Jacques, créent également une harmonie parfaite avec ce vin. Côté fromages, le crottin de Chavignol, typique de la région, s'accorde idéalement, ajoutant une dimension locale à votre dégustation.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-le à une température de 10 à 12 °C. Une légère aération en carafe pendant une vingtaine de minutes pourra révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et limpide, humez ses arômes de fruits à chair blanche, puis goûtez pour apprécier son équilibre entre acidité et douceur. Ce vin est une belle expression de la Vallée de la Loire, offrant une expérience sensorielle raffinée.