Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | Vin de France |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Vallée de la Loire |
| Château / Domaine | Henri chauvet |
| Cuvée | En attendant la pluir |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le vin "En attendant la pluir" 2023 du Château Henri Chauvet est un vin rouge prometteur provenant de la célèbre région de la Vallée de la Loire. Élaboré selon des pratiques naturelles, ce vin bénéficie d'une approche respectueuse de l'environnement, sans certifications spécifiques mais avec une vinification minimaliste pour mettre en avant le caractère du terroir. La Vallée de la Loire est réputée pour sa diversité de cépages et sa capacité à produire des vins élégants, grâce à un climat tempéré avec une forte influence maritime et des sols variés (calcaires, argilo-calcaires, schistes et sables). Historiquement, cette région est l'une des plus anciennes de France en matière viticole, avec une tradition remontant à plusieurs siècles.
Pour sublimer ce vin rouge, des accords mets-vins doivent prendre en compte ses caractéristiques naturelles et son potentiel expressif. Vous pourrez l'apprécier avec une volaille rôtie, des champignons sauvages ou encore un fromage de chèvre affiné comme le Valençay, qui est une spécialité de la région. Les plats régionaux tels qu'un ragoût de poissons de loire ou un pâté de viande brioché se marieront également très bien avec ce rouge, rehaussant ainsi ses nuances et sa profondeur aromatique.
Concernant la dégustation de "En attendant la pluir", il est préférable de le servir légèrement rafraîchi, aux alentours de 14-16°C, afin de permettre aux arômes de s'exprimer pleinement tout en conservant une belle fraîcheur en bouche. Avant de le servir, pensez à le carafer une demi-heure pour que le vin s'ouvre et développe toute sa palette aromatique. Ce vin riche et séduisant promet une belle expérience de dégustation à tous les amateurs de vins de Loire.
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Vallée de la Loire Henri chauvet En attendant la pluir 2023