Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | Vin de France |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Vallée de la Loire |
| Château / Domaine | Famille Michon |
| Cuvée | Vin d'Antoine |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
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Maturité
2026 - 2028
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Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2035+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Vin d'Antoine de la Famille Michon est un vin rouge de l'année 2023 qui fait honneur à la renommée de la Vallée de la Loire, une région viticole réputée pour sa diversité et sa qualité. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, la Vallée de la Loire est connue pour sa large gamme de cépages, notamment le Cabernet Franc, le Gamay et le Pinot Noir pour les rouges. Ce vin est produit selon les principes de la biodynamie, respectant les cycles naturels et respectant le terroir. La vinification en biodynamie est souvent synonyme de vins d'une grande pureté et expression du terroir, bien que les détails spécifiques de la vinification ne soient pas précisés.
La Vallée de la Loire, souvent appelée le "Jardin de la France", bénéficie d'un climat tempéré grâce à la proximité de l'océan Atlantique. Les sols sont variés, allant du calcaire au schiste en passant par le tuffeau, ce qui contribue à une complexité singulière dans les vins produits. Historiquement, cette région est l'une des plus anciennes en France, avec une tradition viticole qui remonte à plusieurs siècles.
Pour accompagner ce vin, misez sur des plats qui sauront en exalter les saveurs. Un cabillaud sauce vierge, une volaille rôtie aux herbes ou encore des légumes grillés se marieront parfaitement avec ce type de rouge. Les plats régionaux comme le sandre au beurre blanc pourraient également faire ressortir la finesse et l'élégance de la Cuvée Vin d'Antoine.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14-16°C pour apprécier au mieux ses arômes et sa structure. Laissez-le s'ouvrir un peu avant la dégustation pour permettre aux nuances de se dévoiler pleinement. Profitez de cette délicieuse expression de la Vallée de la Loire en mettant en valeur les traditions et le terroir de cette région exceptionnelle.
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Vallée de la Loire Famille Michon Vin d'Antoine 2023