Vins Vallée de la Loire Clos Des Bretèches - les pellioches - 2023

Avis Viniou

Le Clos Des Bretèches 2023, avec sa Cuvée les pellioches, est un vin blanc sec de la Vallée de la Loire. Composé de cépages typiques de cette région, probablement du Chenin Blanc ou du Sauvignon Blanc, il reflète le millésime 2023. Ce vin est élaboré sur un terroir caractérisé par des sols riches en argilo-calcaire, offrant une belle minéralité et une expression aromatique florale et fruitée. La vinification soignée met en avant la fraîcheur et la pureté du fruit, respectant le caractère unique de ce blanc de la Loire.

La Vallée de la Loire est reconnue pour la diversité de ses terroirs et la finesse de ses vins blancs. Le climat y est tempéré avec une influence océanique qui adoucit les températures, favorisant une belle maturation des raisins. L'histoire viticole de la Loire est riche et ancienne, remontant à l'époque gallo-romaine, et elle est célèbre pour ses vins élégants et bien équilibrés.

Pour accompagner ce vin blanc sec, plusieurs accords mets-vins peuvent être envisagés. Sa fraîcheur et sa vivacité s'accorderont à merveille avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquillages. Les poissons grillés, comme le bar ou le saumon, seront également sublimés par la minéralité de ce vin. Pour une touche régionale, pensez à accompagner le Clos Des Bretèches avec un fromage de chèvre de la Loire comme le crottin de Chavignol.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra d'apprécier toute la finesse de ses arômes et sa belle acidité, offrant ainsi une expérience de dégustation harmonieuse et rafraîchissante.