Avis Viniou
Le Clos Des Bretèches, Cuvée les Bellouines 2023 est un vin blanc sec de la Vallée de la Loire. Ce millésime, produit dans cette région réputée pour ses vins élégants et délicats, met en valeur la fraîcheur caractéristique des vins ligériens. La région profite d'un climat tempéré et océanique modéré grâce à la proximité de l'océan Atlantique, apportant une bonne quantité de précipitations bien réparties tout au long de l'année. Le sol est un mélange de calcaire, de schiste et d'argile, offrant une complexité minérale aux vins. Historiquement, la Vallée de la Loire est une région viticole de grande importance, souvent surnommée le "Jardin de la France", et est connue pour ses vins expressifs et équilibrés.
Pour accorder ce vin blanc sec de la Loire, optez pour des plats qui sauront en sublimer la minéralité et l'élégante acidité. Les fruits de mer, en particulier les huîtres et les moules, se marient parfaitement avec ce vin. Les poissons délicats, qu'ils soient grillés ou pochés, accompagneront également admirablement cette cuvée. En termes de cuisine régionale, une quiche aux poireaux ou un crottin de Chavignol, célèbre chèvre de la région, s'avéreront des alliés de choix pour un accord harmonieux.
Pour profiter pleinement des qualités du Clos Des Bretèches, Cuvée les Bellouines, il est conseillé de le déguster à une température se situant entre 8 et 10°C. Cette fourchette permet de mettre en avant ses arômes de fruits frais et sa vivacité sans masquer sa profondeur aromatique. Idéal pour une dégustation conviviale, ce vin blanc sera un excellent choix pour un apéritif entre amis ou un repas aux saveurs subtiles.
