Avis Viniou
Le vin "Cuvée La table rouge" du Château CHIGARD est un vin rouge de la Vallée de la Loire, une région réputée pour la diversité de ses terroirs et la qualité de ses vins. Bien qu'il soit non millésimé, il exprime le savoir-faire de cette région à travers une vinification respectueuse de l'environnement, portant la certification bio et nature. Cela signifie que le vin est produit sans additifs chimiques et avec une intervention minimale, préservant ainsi la pureté du raisin et du terroir.
La Vallée de la Loire, traversée par le plus long fleuve de France, bénéficie d’un climat tempéré avec influences atlantiques dans l'ouest et continentales à l'est. Les sols variés, allant des calcaires, schistes au terroir argilo-calcaire, confèrent une grande singularité aux vins de cette région. Historiquement, la Loire est connue pour ses domaines prestigieux et ses châteaux, qui sont une part intégrante du riche héritage viticole de la région.
Pour accompagner la Cuvée La table rouge, optez pour des mets simples, qui mettent en valeur le caractère naturel et fruité du vin. Une assiette de charcuteries artisanales, une volaille de Bresse aux champignons, ou encore un fromage de chèvre fermier comme le Crottin de Chavignol, seraient des partenaires idéaux pour ce vin. Ces accords, ancrés dans la tradition culinaire française, rehausseront les notes subtiles du vin tout en célébrant son authenticité.
Pour profiter pleinement de ses arômes et saveurs, je vous conseille de servir ce vin à une température de 14-16°C. Laisser le respirer un moment avant la dégustation peut également favoriser l'expression de sa palette aromatique naturelle. Cela permettra de savourer la finesse et la fraîcheur typiques des vins rouges de la Loire, tout en profitant de sa certification bio qui en fait un choix judicieux pour les amateurs de vins naturels.
