Avis Viniou
Le Domaine Haut Planty propose avec sa Cuvée Abouriou Rosé 2024 une expérience singulière. Le cépage Abouriou, peu courant dans la Vallée de la Loire, confère au vin une personnalité marquée par des arômes de fruits rouges frais comme la framboise et la fraise, le tout agrémenté de délicates notes florales. Le millésime 2024, réputé pour une excellente maturité des raisins grâce à un ensoleillement optimal, promet une belle fraîcheur et une acidité équilibrée. Ce vin exprime le terroir unique de la Vallée de la Loire, un territoire où les sols argilo-calcaires combinés aux dépôts de sédiments locaux apportent aux vins une minéralité rafraîchissante.
La Vallée de la Loire est une région viticole prestigieuse en France, bénéficiant d'un climat tempéré, favorable à une grande diversité de cépages. Ici, le climat est soumis à des influences océaniques, avec des étés doux et des hivers cléments, favorisant la viticulture raisonnée que le Domaine Haut Planty, engagé dans la viticulture biologique, met en pratique. L'histoire viticole de la région se caractérise par une tradition de production de vins élégants et diversifiés, célébrés pour leur finesse et leur complexité.
Pour ce rosé, des accords mets-vins rafraîchissants sont conseillés. Il accompagnera à merveille des plats tels que des salades estivales aux légumes grillés, des filets de poisson grillés ou encore une tarte à la tomate et au basilic. Pour des accords typiques de la région, envisagez un fromage de chèvre de Loire ou encore des rillettes de Tours.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Abouriou Rosé 2024, il est conseillé de la servir entre 8 et 10°C. Cette température permettra de révéler toutes les nuances aromatiques du vin et d'en apprécier la fraîcheur. Nous vous recommandons de déguster ce rosé dans sa jeunesse pour profiter de sa vivacité et de son caractère fruité exaltant.
