Vins Vallée de la Loire Domaine National de Chambord - Cuvée du Roy - 2022

Avis Viniou

Le vin Cuvée du Roy 2022 du Domaine National de Chambord est un blanc demi-sec provenant de la magnifique région de la Vallée de la Loire. Cet assemblage, issu de l'agriculture biologique, est un exemple de l'élégance propre à cette région viticole. Le terroir de la Loire, avec ses sols variés allant des calcaires aux argiles, influence énormément le caractère de ses vins. La vinification respecte des méthodes traditionnelles, mettant en valeur la pureté et la fraîcheur du raisin.

La Vallée de la Loire est une région riche en histoire viticole, célèbre pour ses châteaux et ses rivières sinueuses qui créent un microclimat propice à la vigne. Grâce à un climat tempéré, avec une combinaison bénéfique de précipitations et d'ensoleillement, les vins de cette région possèdent souvent une belle acidité et une palette aromatique généreuse. Le sol, souvent composé de tuffeau, apporte une minéralité unique et une finesse aux vins qui en proviennent.

Pour accompagner ce demi-sec, des plats qui joueront avec sa douceur subtile et sa fraîcheur sont idéaux. Pensez à des plats à base de volaille comme un suprême de poulet aux pruneaux ou des poissons en sauce comme un cabillaud à la crème de citron. Les fromages de chèvre de la région, comme le Valençay, feront également un excellent mariage, en soulignant ses notes fruitées et florales.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée du Roy 2022 à une température de 10-12°C. Cela vous permettra d'apprécier pleinement ses arômes fruités tout en préservant sa vivacité et son équilibre. N'hésitez pas à le carafer légèrement pour libérer tous ses arômes. Gardez ce vin pour une occasion spéciale ou un repas entre amis pour partager cet équilibre parfait entre douceur et acidité.