Vins Vallée de la Loire Domaine Nebout - Perles rares

Avis Viniou

Le Domaine Nebout, situé dans la magnifique Vallée de la Loire, nous propose ici une cuvée perlée et non millésimée : « Perles rares ». Ce vin effervescent rosé est classé en brut, indiquant une faible teneur en sucre résiduel, ce qui ajoute une agréable fraîcheur en bouche. Bien que la composition exact des cépages ne soit pas indiquée, il est probable que ce rosé soit composé de cépages typiques de la région, tels que le Pinot Noir ou le Cabernet Franc, connus pour apporter des notes fruitées et florales.

La Vallée de la Loire est réputée pour ses paysages pittoresques et sa grande diversité de terroirs et de climats. De l'ouest à l'est, les vignobles longent le majestueux fleuve Loire et bénéficient d’un climat tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Les sols variés, allant du calcaire au schiste, contribuent à une large palette aromatique dans les vins produits. Cette région, riche en histoire et en patrimoine viticole, est souvent appelée « le jardin de la France ».

Pour profiter pleinement de ce rosé effervescent, il est parfait en accompagnement de plats légers et estivaux. Pensez à des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des coquillages. Il est aussi délicieux avec une salade de chèvre chaud, typique de la région, ou encore avec des desserts peu sucrés, comme une tarte aux fruits rouges, qui mettront en valeur sa vivacité.

La dégustation est optimale lorsque le vin est servi frais, à une température entre 6 et 8°C. Cela permettra aux fines bulles d'exprimer leur dynamisme, tout en préservant les arômes délicats de fruits et de fleurs. Un verre fin en forme de flûte accentuera la perception des bulles et vous offrira une expérience gustative des plus élégantes.