Vins Vallée de la Loire Mark Angeli - Ferme de la Sansonnière - La Lune - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Lune" 2018 du domaine Mark Angeli - Ferme de la Sansonnière est un exemple exquis de la richesse viticole de la Vallée de la Loire. Ce vin blanc, probablement élaboré à partir de chenin blanc, se distingue par sa robe dorée et ses arômes complexes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, enrichis par une minéralité distinctive. Le terroir de la Vallée de la Loire, reconnu pour ses sols calcaires et schisteux, offre des conditions idéales pour la culture du chenin, favorisant une acidité vive et une structure élégante dans les vins. Le millésime 2018 a bénéficié d’un climat favorable, avec un été chaud qui a permis une excellente maturation des raisins, donnant naissance à des vins opulents et harmonieux.

La Vallée de la Loire est célèbre pour sa diversité viticole, tant par ses variétés de sols que par son climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique. C’est une région où l'histoire viticole remonte à plusieurs siècles, avec une tradition bien établie de production de vins blancs de haute qualité.

Ce vin blanc sec s'accorde parfaitement avec la cuisine régionale et internationale. Il se mariera élégamment avec des plats de poisson, tels qu'un bar rôti ou un saumon en sauce beurre blanc, un plat incontournable de la région. Les volailles à la crème, les fruits de mer et les fromages affinés comme le chèvre de la Loire sont également d'excellentes options pour sublimer ce vin.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée La Lune" 2018, il est conseillé de la déguster à une température de 10-12°C. Cela permettra d'exalter ses arômes subtils et sa fraîcheur en bouche, pour une expérience de dégustation optimale.