Vins Vallée de la Loire Pétard bazile - 2021

Avis Viniou

Le Pétard Bazile 2021 de la Vallée de la Loire est un vin rouge qui incarne l'élégance et la finesse typiques de cette région réputée. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la Loire est connue pour ses excellents vins rouges à base de Cabernet Franc, parfois aussi de Pinot Noir. Le millésime 2021, bien que jeune, offre souvent une belle fraîcheur et une expression fruitée, avec des notes typiques de fruits rouges et noirs, assorties parfois de nuances épicées délicates. La certification Haute Valeur Environnementale (HVE) indique un engagement vers des pratiques viticoles durables et respectueuses de l'environnement.

La Vallée de la Loire est un des joyaux viticoles de France, avec une histoire millénaire et un climat tempéré influencé par la proximité de l'océan Atlantique, offrant des conditions idéales pour une viticulture diversifiée. Les sols de la région, allant du calcaire aux argiles en passant par le schiste, favorisent l’expression minérale des vins tout en préservant leur fraîcheur naturelle. Ce terroir unique permet des vendanges qui mettent en avant des arômes variés, soutenus par une structure élégamment acide qui est la signature de cette région.

Pour mettre en valeur les qualités de ce vin rouge de la Loire, envisagez de l'accompagner de mets qui souligneront sa souplesse et ses arômes fruités. Les viandes blanches rôties, comme un poulet fermier aux herbes, se marieront harmonieusement. De même, un plat régional comme des rillettes de Tours ou un pâté de campagne s'accordera parfaitement. Côté fromage, optez pour un Crottin de Chavignol affiné, qui mettra en valeur la complexité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Cette fraîcheur permettra de préserver ses arômes fruités et d'assurer une texture agréable en bouche.