Vins Vallée de la Loire Pierre Morlet - 1996

Avis Viniou

Le vin Pierre Morlet 1996 est un vin rouge de la région viticole de la Vallée de la Loire en France. Ce millésime, qui a plus de 25 ans, est issu d’un terroir qui favorise des vins d'une grande finesse et complexité. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas mentionné, les rouges de la Loire sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Cabernet Franc, qui est reconnu pour donner des vins avec des notes de fruits rouges, et parfois légèrement végétales. En 1996, le climat de la Vallée de la Loire a contribué à produire des vins structurés avec un bon potentiel de garde.

La Vallée de la Loire est une région diversifiée et riche en histoire viticole, offrant une multitude de sols : depuis les calcaires tuffeau de l'Anjou-Saumur jusqu'aux schistes plus au sud. Elle bénéficie d'un climat tempéré océanique à l'ouest qui devient plus continental en se déplaçant vers l'est, permettant aux vignerons de cultiver une variété de cépages dans des conditions optimales.

Ce Pierre Morlet 1996 se prêterait particulièrement bien aux accords avec des plats tels qu'un magret de canard accompagné de fruits rouges ou une pièce de bœuf grillée. Pour une touche locale, envisagez des plats régionaux comme les rillons de Tours, qui s'accorderont magnifiquement avec les nuances de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous conseille de le servir légèrement rafraîchi à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à carafier le vin avant de le servir pour l'aider à révéler toute la complexité de ses arômes, notamment si cela fait longtemps qu'il n'a pas été ouvert. Profitez de cette dégustation pour explorer les subtilités qu'offre un vin de cette région et de cet âge.