Vins Vallée de la Loire Prestige - Notre méthode - 2018

Avis Viniou

La cuvée "Notre méthode" Prestige 2018 est un vin effervescent brut provenant de la magnifique région de la Vallée de la Loire, en France. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, il est probable qu'il soit composé de cépages traditionnels de la région tels que le Chenin Blanc ou le Chardonnay, connus pour leur capacité à produire des vins mousseux de qualité. Le millésime 2018 fut un millésime exceptionnel dans la Vallée de la Loire, bénéficiant d’un climat favorable avec des étés chauds et secs, suivis de vendanges par temps ensoleillé. La vinification effervescente peut suivre la méthode traditionnelle, emblématique pour ses bulles fines et sa complexité aromatique, mêlant arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et de notes briochées.

La Vallée de la Loire est réputée pour sa diversité de terroirs et son histoire viticole riche. Le sol, souvent composé de tuffeau, d’argile et de calcaire, confère aux vins une minéralité caractéristique. Le climat de la région est principalement océanique, influencé par la présence de la Loire, ce qui permet la maturation lente et régulière des raisins, contribuant à la vivacité et à l’équilibre des vins.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats à la fois simples et raffinés qui sauront mettre en valeur ses qualités effervescentes et sa fraîcheur. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes de la baie de Bourgneuf, seront des partenaires parfaits. Pour un accord plus local, un fromage de chèvre, typique de la Loire, comme le Valençay, offre une merveilleuse complémentarité.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le déguster à une température de 6-8°C. Cela permettra aux arômes délicats de s’épanouir et aux bulles de révéler leur élégance. Veillez à le servir dans des flûtes pour maximiser votre expérience de dégustation.