Vins Vallée de la Loire Maison Rousseau - Malvoisie - 2023

Avis Viniou

Le vin Maison Rousseau Cuvée Malvoisie 2023 est une création singulière issue des terres fertiles de la Vallée de la Loire, une région viticole renommée pour sa diversité et sa richesse. Ce vin fortifié blanc est élaboré à partir du cépage Malvoisie, connu pour ses arômes délicats et sa capacité à produire des vins au caractère affirmé et original. Bien que la fiche ne précise pas la méthode précise de vinification utilisée, le fait que ce vin soit fortifié suggère un ajout subtil d'alcool au cours du processus, conférant à cette cuvée une robustesse et une amplitude particulièrement remarquables.

La Vallée de la Loire, étendue sur plus de 1000 kilomètres le long du fleuve du même nom, bénéficie d'un climat tempéré et d'une grande diversité de sols, allant du calcaire au grès, en passant par les marnes et l'argile. Cette région est imprégnée d'une longue tradition viticole, et se distingue par ses pratiques respectueuses de l'environnement, ce qui est souligné ici par la certification en biodynamie de la cuvée.

Pour savourer pleinement ce vin, envisagez de l'accompagner de mets qui sauront mettre en valeur sa richesse et son potentiel aromatique. Des plats à base de volailles en sauce, tel un poulet à l'estragon ou des poissons fumés, seront idéaux. Les accords régionaux incluent aussi le fromage de chèvre, autre produit typique de la Vallée de la Loire, qui complétera parfaitement ce vin.

Lors de la dégustation, veillez à servir cette Cuvée Malvoisie légèrement fraîche, à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra de préserver l'équilibre des saveurs et de révéler les subtilités aromatiques propres à sa vinification biodynamique.