Vins Vallée de la Loire SCEA Jérôme Breteaudeau - 2023 - 2023

Avis Viniou

Ce vin rouge de la Vallée de la Loire, produit par le Domaine SCEA Jérôme Breteaudeau, fait partie des cuvées de l'année 2023. Bien que les informations spécifiques sur le cépage et le terroir ne soient pas détaillées, il s'agit d'un vin classé Vin de France, ce qui laisse une certaine liberté au vigneron en termes de composition. De plus, il est certifié bio, ce qui indique un respect pour l'environnement et l'absence de produits chimiques de synthèse dans sa production.

La Vallée de la Loire est une région viticole particulièrement diverse, bénéficiant d'un climat tempéré avec une influence océanique. Les sols y sont variés, alternant entre calcaire, schiste et argileux, ce qui permet de cultiver une large gamme de cépages. L'histoire viticole de la région est ancienne, les vins de la Loire ayant été appréciés depuis des siècles pour leur fraîcheur et leur élégance.

Pour ce vin rouge bio 2023, on privilégiera des accords avec des plats qui sauront souligner sa vivacité et ses tanins soyeux. Pensez à l'associer avec des viandes légères comme le poulet rôti, l'agneau grillé ou bien une belle assiette de charcuterie, où les saveurs ne sont pas trop prononcées. Les plats régionaux comme un boudin noir aux pommes ou un canard aux cerises pourront également s'allier merveilleusement avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin rouge de la Vallée de la Loire, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toutes ses nuances aromatiques et d'assurer un parfait équilibre en bouche, tout en profitant de sa fraîcheur caractéristique. N'hésitez pas à le carafer une petite heure avant dégustation pour laisser les arômes s'exprimer pleinement.