Vins Vallée de la Loire Les Pierres Aurèle - Gamay - 2018

Avis Viniou

Le vin Les Pierres Aurèle 2018 est une cuvée obtenue à partir du cépage Gamay, célèbre pour ses arômes de fruits rouges et son profil généralement léger et vif. Ce vin rouge de la Vallée de la Loire est classifié comme vin sec, ce qui en accentue la fraîcheur et la vivacité. La cuvée de 2018 provient d'un terroir qui bénéficie des influences climatiques modérées de la région, idéale pour le développement du Gamay. Bien que ce vin ne provienne pas d'une appellation particulièrement prestigieuse, le travail du vigneron et les spécificités de chaque millésime peuvent lui conférer des traits individuels et intéressants à découvrir au fil des dégustations.

La Vallée de la Loire, souvent surnommée le jardin de la France, est réputée pour ses châteaux et ses paysages pittoresques. Le climat y est tempéré, influencé par l'Atlantique, offrant des conditions optimales pour une diversité de cépages. Les sols sont variés, allant du calcaire à l'argile, en passant par le granit, ce qui contribue à la complexité et à la diversité aromatique des vins de la région. Historiquement, cette région est riche en vignobles depuis le Moyen Âge, ce qui témoigne d'un savoir-faire qui continue de se transmettre à travers les générations.

Pour sublimer ce vin rouge à base de Gamay, il est conseillé de l'accompagner de plats légers et gourmands. Un coq au vin à base de volaille de la région ou un pâté de campagne se marieront parfaitement avec ses notes fruitées et son acidité. Les viandes blanches, comme un filet de poulet rôti ou même une planche de charcuteries et fromages locaux, peuvent également constituer une alliance réussie.

Pour une dégustation optimale, le Les Pierres Aurèle 2018 devrait être servi à une température de 14-16°C. Cela permettra d'exprimer pleinement ses arômes sans les masquer, tout en respectant son caractère vif et fruité. Decanter le vin une heure avant de le servir peut également contribuer à éveiller ses arômes et à arrondir ses tanins.