Vins Vallée de la Loire La Perrière Vincent Loiret - Terroir - 2013

Avis Viniou

La Cuvée Terroir 2013 du Domaine La Perrière, élaborée par Vincent Loiret, est un vin blanc sec issu de la Vallée de la Loire. Bien que classé sous l’appellation “Vin de France”, il porte l’empreinte authentique du terroir ligérien. Ce millésime 2013 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, caractéristiques des blancs ligériens, qu’ils soient issus de Sauvignon blanc, de Chenin ou encore de Melon de Bourgogne, cépages phares de la région, même si l’assemblage exact n’est pas précisé ici. En bouche, on retrouve généralement des notes d’agrumes, de fleurs blanches, parfois une pointe miellée et minérale, révélant une belle complexité due au vieillissement en bouteille. La vinification met en valeur la pureté du fruit, la finesse et l’équilibre naturel du vin.

La Vallée de la Loire est l’un des plus grands vignobles de France et se distingue par sa diversité climatique : influence océane à l’ouest, continentale à l’est. Ce climat tempéré, allié à des sols variés, allant du tuffeau calcaire aux graves et argiles, favorise l’expression aromatique des blancs et leur donne tension et élégance. L’histoire viticole de cette région remonte au Moyen Âge, et ses vins ont longtemps figuré sur les tables royales pour leur finesse, leur fraîcheur et leur typicité.

La Cuvée Terroir 2013 accompagnera à merveille des poissons grillés ou pochés (bar, sandre, brochet), des crustacés comme des crevettes ou du crabe, ainsi que des fromages frais de chèvre, spécialité de la région (crottin de Chavignol, Valençay). Elle se mariera aussi très bien avec une quiche lorraine ou une blanquette de veau. Pour un accord régional typique, pensez à l’associer à une tarte aux poireaux ou à des rillettes de poisson de Loire.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc sec, il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C. Une aération de quelques minutes lui permettra de dévoiler tout son potentiel aromatique, tout en conservant sa fraîcheur. Idéalement, dégustez-le dans de grands verres à vin blanc afin de profiter de sa palette expressive.