Vins Vallée de la Loire Famille Claudel - Harmonie - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Harmonie 2024 de la Famille Claudel est un vin blanc moelleux, issu de la Vallée de la Loire. Bien que le détail précis des cépages ne soit pas spécifié, les blancs moelleux de la région sont souvent élaborés à partir de Chenin blanc, réputé pour sa fraîcheur aromatique et sa capacité à donner naissance à des vins allant du sec au liquoreux. En 2024, la Loire a bénéficié d'un millésime ensoleillé, permettant une maturité optimale du raisin tout en conservant une belle acidité naturelle, élément essentiel à l’équilibre des vins moelleux. La vinification, réalisée avec un soin particulier afin d’exprimer la pureté aromatique, laisse présager une bouche veloutée, une richesse en sucre parfaitement contenue par la fraîcheur typique des vins du Val de Loire.

Cette région, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO pour la beauté de ses paysages et la diversité de ses terroirs, est l’un des plus grands jardins de France. Les sols de tuffeau, d’argiles à silex ou de schistes, associés à un climat océanique tempéré, offrent aux vins une très grande finesse. Historiquement, la Loire est le berceau de nombreux vins blancs d’exception, appréciés pour leur élégance et leur capacité à exprimer la singularité du terroir. La tradition des vins moelleux y perdure, notamment grâce aux conditions climatiques favorisant la surmaturation du raisin, voire le développement de la pourriture noble sur certaines parcelles.

Pour sublimer la douceur et la complexité aromatique de la Cuvée Harmonie, privilégiez des accords avec des mets à la texture fondante et aux saveurs délicates. Une association classique serait avec un foie gras poêlé ou un fromage persillé (bleu d’Auvergne, roquefort). Ce vin s’accordera aussi à merveille avec des desserts fruités, comme une tarte aux poires ou une salade de fruits exotiques. Pour un mariage purement ligérien, testez-le avec des rillons ou des rillauds légèrement tièdes, la sucrosité venant contrebalancer le côté salé du plat.

Dégustez ce vin autour de 8-10°C pour révéler toute sa palette aromatique sans masquer sa fraîcheur. La Cuvée Harmonie se prête à une consommation précoce, mais elle saura également évoluer agréablement sur quelques années pour gagner en profondeur et en complexité. Pensez à ouvrir la bouteille une quinzaine de minutes avant le service afin de permettre au vin de s’épanouir pleinement.