Vins Vallée de la Loire La petite croix - 2019

Avis Viniou

Le vin blanc "La petite croix" de 2019 provient de la magnifique région viticole de la Vallée de la Loire, en France. Ce vin est certainement élaboré à partir de cépages emblématiques de la région tels que le Sauvignon Blanc ou le Chenin Blanc, avec un millésime 2019 qui promet fraîcheur et finesse. Le terroir de la Vallée de la Loire, caractérisé par ses sols variés allant des calcaires aux argiles, confère au vin une belle minéralité et une profondeur aromatique. Les techniques de vinification, souvent respectueuses de l'environnement et traditionnelles, mettent en avant l'expression pure du fruit. La Vallée de la Loire bénéficie d'un climat tempéré, avec une influence océanique qui favorise l'équilibre entre acidité et fruité. La région est également reconnue pour sa diversité culturelle et ses châteaux historiques, qui font partie intégrante de son charme. Le domaine "La petite croix" maintient cette tradition, réputé pour sa qualité constante et son approche respectueuse du terroir.

Pour sublimer ce vin blanc, je vous conseille de l'accompagner de plats de fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, dont les saveurs iodées se marieront parfaitement avec sa fraîcheur. Vous pourriez également opter pour des poissons grillés ou un carpaccio de saumon, relevé d'une pointe de citron. Pour une touche régionale, essayez-le avec un fromage de chèvre de la Loire, comme le Crottin de Chavignol, qui complétera ses arômes avec une belle harmonie.

Pour apprécier pleinement "La petite croix" 2019, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et brillante. Ensuite, prenez le temps de ressentir ses arômes en portant le verre à votre nez, détectant des notes de fruits blancs, d'agrumes et une pointe florale. Enfin, laissez le vin révéler toute sa complexité en bouche, en notant son équilibre entre vivacité et rondeur, avant de savourer la persistance de ses arômes qui évoquent le terroir de la Vallée de la Loire.