Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2023 |
Pays | France |
Type d'Appellation | Vin de France |
Région | Vallée de la Loire |
Appellation | Vallée de la Loire |
Château / Domaine | Les parcelles |
Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 15,50 € |
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2030
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Déclin
2031 - 2033+
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Issu du millésime 2023, le vin blanc "Les parcelles" est élaboré en Vallée de la Loire sous la dénomination Vin de France, bénéficiant d'une vinification dans le respect des principes de la biodynamie. Même si le cépage n'est pas précisé ici, la région est réputée pour travailler avec des variétés telles que le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc ou le Melon de Bourgogne, toutes appréciées pour leur fraîcheur, leur vivacité et leur capacité à exprimer la minéralité du terroir ligérien. Que le vin provienne de l'une ou l'autre de ces variétés, il offrira certainement une belle typicité régionale, marquée par des notes de fruits blancs, d'agrumes et parfois une pointe florale et saline.
La Vallée de la Loire est une mosaïque de terroirs, de Sancerre à l’Anjou, sculptée par la Loire et ses affluents. Les sols y sont variés : argilo-calcaires, schistes, sables et graviers, confèrent aux vins une grande diversité aromatique et une fraîcheur inimitable. Le climat bénéficie d’une certaine douceur océanique à l’ouest, devenant plus continental à mesure qu’on s’enfonce à l’est. Historiquement, la Loire est l’un des berceaux des vins français, reconnue pour ses pratiques pionnières en matière de viticulture biologique et biodynamique, garantissant des vins plus respectueux de l’environnement et expressifs de leur origine.
Ce vin blanc sec se prête parfaitement à de nombreux accords. Il accompagne à merveille les produits de la mer : huîtres fraîches, crevettes, ou un bar en carpaccio. La cuisine régionale suggère un mariage réussi avec un crottin de Chavignol ou encore un sandre au beurre blanc. Son profil vif et ciselé le rend également fort agréable à l’apéritif, servi avec des légumes croquants ou un fromage de chèvre frais.
Pour une dégustation optimale, je recommande de servir "Les parcelles" à une température de 8 à 10°C. Cette fraîcheur permet d’exprimer toute la vivacité du vin, sa tension minérale et son éventuelle complexité aromatique. Un passage en carafe de courte durée peut parfois aider les jeunes vins de cette région à pleinement s’ouvrir.
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